Kanz al-fawāʾid fī tanwīʿ al-mawāʾid
Treasure trove of benefits and variety at the table : a fourteenth-century Egyptian cookbook = كنز الفوائد في تنويع الموائد / English translation, with an introduction and glossary by Nawal Nasrallah
(Islamic history and civilization ; v. 148)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Leiden : Brill |
| 出版年 | c2018 |
| 形態 | xix, 704 p. : ill. (some col.), col. facsims. ; 25 cm |
| 著者標目 | Nasrallah, Nawal Ḥunayn ibn Isḥāq al-ʿIbādī, 809?-873 |
| 統一書名標目 | Kanz al-fawāʾid fī tanwīʻ al-mawāʾid |
| 件 名 | LCSH:Cooking, Arab -- Early works to 1800
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LCSH:Cooking, Egyptian -- Early works to 1800 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC:228 LCC:TX725.A7 DC23:641.5962/09023 |
| 書誌ID | LT00997270 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : hardback | 中央自動書庫 | 228/A61/1-148 | 2000000364847 | 9789004347298 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語,アラビア語 |
|---|---|
| 一般注記 | Attributed to Abū Zayd Ḥunayn b. Isḥāq al-ʿIbādī, d. 873 Includes indexes |
| NCID | BB25263995 |
| 巻冊次 | : hardback ; ISBN:9789004347298 |
目次／あらすじ