カステラ ノ カガク
カステラの科学 / 仮屋園璋著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2004.3 |
| 形態 | 196p ; 21cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Science of Castella |
| 著者標目 | 仮屋園, 璋 <カリヤゾノ, アキラ> |
| 件 名 | BSH:菓子 |
| 分 類 | NDC9:588.35 NDC8:588.35 |
| 書誌ID | LT00912939 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央自動書庫 | 588.35/KA67/1 | 2000000254362 | 9784771200258 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 引用文献: p187-190 |
| NCID | BA67082366 |
| 巻冊次 | ISBN:4771200254 |
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