パソコン デ マナブ ショクヒン カガク : メ デ ミル ショクヒン セイブン ト ソノ ヘンカ
パソコンで学ぶ食品化学 : 目で見る食品成分とその変化 / 高野克己, 渡部俊弘編著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 2005.5 |
| 形態 | ix, 156p ; 26cm + CD-ROM1枚 (12cm) |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Food chemistry 異なりアクセスタイトル:食品化学 : パソコンで学ぶ |
| 著者標目 | 高野, 克己 <タカノ, カツミ> 渡部, 俊弘 <ワタナベ, トシヒロ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC9:498.53 |
| 書誌ID | LT00717146 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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薬学部分室開架 | 498.53/TA47/1 | 2000000008242 | 9784782705094 |
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CD-ROM1枚 (12cm) |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 参考文献: p151 |
| NCID | BA72249846 |
| 巻冊次 | ISBN:4782705093 |
目次／あらすじ