福岡大学蔵書検索

ショクヒンガクソウロン
食品学総論 / 加藤保子編
(栄養・健康科学シリーズ)

データ種別	図書
版	改訂第3版
出版者	東京 : 南江堂
出版年	2002.4
形態	ix, 240p ; 26cm
著者標目	加藤, 保子(1943-) <カトウ, ヤスコ>
件　名	BSH:食品
分　類	NDC9:498.55 NDC9:498.51 NDC9:498.53
書誌ID	LT00652544

所蔵情報を非表示

状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
		薬学部分室開架	498.55/KA86/3	0112907170000	9784524224579				予約・取寄				予約・取寄

書誌詳細を非表示

本文言語	日本語
一般注記	執筆: 加藤保子[ほか]
NCID	BA56567636
巻冊次	ISBN:4524224572

目次／あらすじ