Food words : essays in culinary culture / Peter Jackson and the CONANX group ; foreword by Warren J. Belasco
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Bloomsbury Academic |
| 出版年 | 2013 |
| 形態 | xi, 293 p. : ill. ; 25 cm |
| 著者標目 | *Jackson, Peter The CONANX group Belasco, Warren J. |
| 件 名 | LCSH:Food |
| 分 類 | NDC9:596 NDC9:383.8 DC23:641.3 |
| 書誌ID | LT00928084 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : hbk | 中央自動書庫 | 596/J11/1 | 2000000278276 | 9780857851956 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. [251]-287) and index |
| 巻冊次 | : hbk ; ISBN:9780857851956 |
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