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キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
(歴史文化ライブラリー ; 344)

データ種別 図書
出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2012.5
形態 7, 223p : 挿図 ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:宮中のシェフ鶴をさばく
著者標目 西村, 慎太郎(1974-) <ニシムラ, シンタロウ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代  全ての件名で検索
BSH:有職故実
分 類 NDC9:210.08
NDC8:383.81
書誌ID LT00883531

所蔵情報を非表示


中央2F 図書 210.08/R25-3/344 2000000221131 9784642057448




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 参考文献: p220-223
NCID BB08949209
巻冊次 ISBN:9784642057448
目次/あらすじ

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