キノウセイ トウシツ ソザイ ノ カイハツ ト ショクヒン エノ オウヨウ
機能性糖質素材の開発と食品への応用 / 井上國世監修
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
出版年 | 2005.8 |
形態 | xvi, 447p : 挿図 ; 27cm |
別書名 | 標題紙タイトル:Function glyco-materials : their development and application to foods |
著者標目 | 井上, 國世 <イノウエ, クニヨ> |
件 名 | NDLSH:炭水化物 |
分 類 | NDC9:588.1 |
書誌ID | LT00740840 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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[1] | 薬学部分室開架 | 588.1/I57/1 | 2000000048801 | 9784882315186 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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内容注記 | OH:食品シリーズ |
一般注記 | 文献あり ジャケットに「食品シリーズ」とあり 2は表紙に「食品シリーズ」の記載あるため別書誌<BB14787699> |
NCID | BA74278277 |
巻冊次 | [1] ; ISBN:4882315181 |
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