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スシヤ ノ カラクリ
寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
(ちくま新書 ; 752)

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2008.11
形態 198p : 挿図, 地図 ; 18cm
著者標目 大久保, 一彦(1965-) <オオクボ, カズヒコ>
件 名 BSH:すし
分 類 NDC9:080
NDC9:596.21
NDC8:596.21
書誌ID LT00776060

所蔵情報を非表示


中央2F 新書 080/C44/752 2000000105725 9784480064585




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 参考資料・取材店: p193-198
NCID BA87678289
巻冊次 ISBN:9784480064585
目次/あらすじ

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