食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 出版年 | 1997.12 |
| 形態 | 348p ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:Les hommes et leurs aliments |
| 著者標目 | Barrau, Jacques, 1925- 山内, 昶(1929-) |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC:383.8 |
| 書誌ID | LT00542025 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央3F 図書 | 383.8/B24/1 | 0111166270000 | 9784480861085 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| NCID | BA33841819 |
| 巻冊次 | ISBN:4480861084 |
目次／あらすじ
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