ソバガク タイゼン : ニホン ト セカイ ノ ソバショク ブンカ
そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 / 俣野敏子 [著]
(講談社学術文庫 ; [2731])
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2022.8 |
| 形態 | 204p : 挿図, 肖像 ; 15cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 |
| 著者標目 | 俣野, 敏子 <マタノ, トシコ> |
| 分 類 | NDC9:080 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | LT01049257 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央2F 文庫 | 080/KO19/2731 | 2000000418541 | 9784065290323 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 原本: 平凡社, 2002年刊 叢書番号はブックジャケットによる 主な参考文献: p195-196 |
| NCID | BC16322616 |
| 巻冊次 | ISBN:9784065290323 |
目次／あらすじ
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