メン ノ ブンカシ
麵の文化史 / 石毛直道 [著]
(講談社学術文庫 ; [1774])
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2006.8 |
| 形態 | 395p : 挿図 ; 15cm |
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | BSH:麺類 |
| 分 類 | NDC9:080 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | LT00733017 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央2F 文庫 | 080/KO19/1774 | 2000000035377 | 9784061597747 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 底本: 『文化麵類学ことはじめ』 (講談社文庫, 1995年刊) |
| NCID | BA77989602 |
| 巻冊次 | ISBN:4061597744 |
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