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ショクヒン ノ カガク チシキ : ミジカナ インショクブツ カラ エイヨウソ サプリメント マデ
食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで
(ニュートン別冊)
(Newtonムック)

データ種別 図書
出版者 東京 : ニュートンプレス
出版年 2014.2
形態 159p ; 28cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素サプリメントまで
著者標目 水谷, 仁(1942-) <ミズタニ, ヒトシ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC9:498.51
書誌ID LT01020654

所蔵情報を非表示


理学部分室開架 498.51/MI97/1 2000000390727 9784315519839 2015



書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 表紙に「ニュートンムック」の記述あり
Editor in chief: 水谷仁
NCID BB14582765
巻冊次 ISBN:9784315519839
目次/あらすじ

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