ショクヒン ト セイブン
食品と成分 / 知地英征編著 ; 荒川義人 [ほか] 共著
(食べ物と健康 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 2005.4 |
| 形態 | x, 161p : 挿図 ; 26cm |
| 著者標目 | 知地, 英征(1942-) <チジ, ヒデユキ> 荒川, 義人 <アラカワ, ヨシヒト> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC9:498.51 |
| 書誌ID | LT00751526 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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薬学部分室開架 | 498.51/C43/1 | 2000000067071 | 9784782704912 | 2007 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 参考文献: p157 |
| NCID | BA71949478 |
| 巻冊次 | ISBN:4782704917 |
目次／あらすじ