ショクヨウ ユシ ニュウモン
食用油脂入門 / 神村義則監修
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新訂2版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2013.8 |
| 形態 | xi, 201p ; 18cm |
| 著者標目 | 神村, 義則(1945-) <コウムラ, ヨシノリ> |
| 件 名 | BSH:食用油脂 |
| 分 類 | NDC9:576.16 NDC8:576.16 |
| 書誌ID | LT00922247 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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工学部分室開架 | 576.16/KO68/1 | 2000000268505 | 9784889272321 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| NCID | BB13417865 |
| 巻冊次 | ISBN:9784889272321 |
目次／あらすじ
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