オキャクサン モノガタリ : インショクテン ノ ブタイウラ ト リョウリニン ノ ホンネ
お客さん物語 : 飲食店の舞台裏と料理人の本音 / 稲田俊輔著
(新潮新書 ; 1011)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新潮社 |
| 出版年 | 2023.9 |
| 形態 | 270p ; 18cm |
| 著者標目 | 稲田, 俊輔 <イナダ, シュンスケ> |
| 分 類 | NDC9:080 |
| 書誌ID | LT01060329 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央2F 新書 | 080/SH61/1011 | 2000000427696 | 9784106110115 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | Webマガジン「考える人」の連載「お客さん物語」(2021年11月2日-2023年5月2日) を加筆修正したもの |
| NCID | BD03812948 |
| 巻冊次 | ISBN:9784106110115 |
目次／あらすじ
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