メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
(講談社学術文庫 ; [2123])
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2012.7 |
| 形態 | 261p : 挿図 ; 15cm |
| 著者標目 | 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ> |
| 分 類 | NDC9:080 NDC8:383.8 |
| 書誌ID | LT00885292 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
中央2F 文庫 | 080/KO19/2123 | 2000000224128 | 9784062921237 |
|
|
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された 参考文献: p246-256 日本洋食年表: p257-261 |
| NCID | BB09639987 |
| 巻冊次 | ISBN:9784062921237 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：6回
※2020年8月以降