メイジ セイヨウ リョウリ キゲン
明治西洋料理起源 / 前坊洋著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 2000.7 |
| 形態 | vii, 308p ; 20cm |
| 著者標目 | 前坊, 洋(1943-) <マエノボウ, ヨウ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) BSH:飲食店 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.81 |
| 書誌ID | LT00596681 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央3F 図書 | 383.81/MA27/1 | 0112071760000 | 9784000022569 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| NCID | BA47760817 |
| 巻冊次 | ISBN:4000022563 |
目次／あらすじ
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