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ニホン ノ ショク ト サケ
日本の食と酒 / 吉田元 [著]
(講談社学術文庫 ; [2216])

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.1
形態 282p : 挿図, 地図 ; 15cm
著者標目 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:
BSH:発酵食品
分 類 NDC9:080
NDC9:383.81
NDC8:383.8
書誌ID LT00974675

所蔵情報を非表示


中央2F 文庫 080/KO19/2216 2000000277181 9784062922166




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 原本は1991年9月に人文書院より刊行
参考文献: p262-275
索引あり
叢書番号はブックジャケットによる
NCID BB14454051
巻冊次 ISBN:9784062922166
目次/あらすじ

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