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セカイ ノ ショクブンカ
世界の食文化 / 大塚滋[ほか]編

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2009.2
形態 216p ; 22cm
別書名 異なりアクセスタイトル:世界の食文化分野別ことがら索引
著者標目 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル>
樺山, 紘一(1941-) <カバヤマ, コウイチ>
川北, 稔(1940-) <カワキタ, ミノル>
熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
本間, 千枝子 <ホンマ, チエコ>
南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト>
『世界の食文化』編集委員会 <セカイ ノ ショクブンカ ヘンシュウ イインカイ>
分 類 NDC9:383.8
書誌ID LT00781783

所蔵情報を非表示

別巻 : 分野別ことがら索引 中央3F 図書 383.8/SE22/21 2000000116366 9784540081620




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 監修:石毛直道
編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人
奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会
別巻: 216p
『世界の食文化』の書誌(親:BA64137825)
巻冊次 別巻 : 分野別ことがら索引 ; ISBN:9784540081620
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