ショクヒン カコウガク : セイサン チョゾウ ザイリョウ
食品加工学 : 生産・貯蔵・材料 / 庄司謙次郎著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 文久書林 |
| 出版年 | 1962 |
| 形態 | 198p ; 22cm |
| 著者標目 | 庄司, 謙次郎(1893〜 ) <ショウジ, ケンジロウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC6:588 |
| 書誌ID | LT00888434 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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医学部分館書庫 | 588/SH96/1 | 0600281190016 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BN11051993 |