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アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
(ちくま学芸文庫 ; [ミ26-1])

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2021.5
形態 527p : 挿図 ; 15cm
別書名 原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history
著者標目 Mintz, Sidney Wilfred, 1922-
川北, 稔(1940-) <カワキタ, ミノル>
和田, 光弘(1961-) <ワダ, ミツヒロ>
件 名 NDLSH:砂糖
NDLSH:イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代  全ての件名で検索
BSH:文化人類学
BSH:砂糖 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:080
NDC9:383.8
NDC9:588.1
NDC10:588.1
書誌ID LT01038096

所蔵情報を非表示


中央2F 文庫 080/C44-1/32-26-1 2000000408965 9784480510488




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 底本: Elisabeth Sifton Books, 1985
平凡社 1988年刊を文庫化したもの
叢書番号はブックジャケットによる
参考文献: p511-527
NCID BC07267368
巻冊次 ISBN:9784480510488
目次/あらすじ

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