サイシン ウイスキー ノ カガク : ジュクセイ ノ コウミ オ ウム オドロキ ノ プロセス
最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス / 古賀邦正著
(ブルーバックス ; B-2047)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2018.2 |
| 形態 | 286p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:最新 : ウイスキーの科学 原タイトル:ウイスキーの科学 |
| 著者標目 | 古賀, 邦正 <コガ, クニマサ> |
| 件 名 | BSH:ウイスキー |
| 分 類 | NDC9:408 NDC9:588.57 |
| 書誌ID | LT00997125 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
中央2F 新書 | 408/B94/2047 | 2000000364664 | 9784065020470 |
|
|
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 2009年11月刊行の旧版『ウイスキーの科学』にその後の研究成果を盛り込んで、増補改訂したもの 参考書籍, 参考文献・総説: p280-283 |
| NCID | BB25530300 |
| 巻冊次 | ISBN:9784065020470 |
目次／あらすじ