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スシ テンプラ ソバ ウナギ : エド ヨンダイ メイブツショク ノ タンジョウ
すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生 / 飯野亮一著
(ちくま学芸文庫 ; [イ-54-2])

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2016.3
形態 382p : 挿図 ; 15cm
著者標目 飯野, 亮一 <イイノ, リョウイチ>
件 名 BSH:料理(日本) -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:080
NDC9:383.81
NDC8:383.8
NDC7:908
書誌ID LT00976141

所蔵情報を非表示


中央2F 文庫 080/C44-1/2-54-2 2000000338544 9784480097279




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 参考史料・文献一覧: p369-382
叢書番号はブックジャケットによる
NCID BB20900209
巻冊次 ISBN:9784480097279
目次/あらすじ

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