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キノウセイ トウシツ ソザイ ノ カイハツ ト ショクヒン エノ オウヨウ
機能性糖質素材の開発と食品への応用 / 井上國世監修
(食品シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2013.9
形態 vi, 268p ; 26cm
別書名 表紙タイトル:High technology information
標題紙タイトル:Functional glyco-materials : their development and application to foods
著者標目 井上, 國世 <イノウエ, クニヨ>
件 名 NDLSH:炭水化物
分 類 NDC9:588.1
NDLC:PA531
書誌ID LT00949822

所蔵情報を非表示

2 薬学部分室開架 588.1/I57/1-2 2000000309155 9784781308234




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 参考文献あり
[1]は別書誌<BA74278277>
NCID BB14787699
巻冊次 2 ; ISBN:9784781308234
目次/あらすじ

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