ハッコウショク ノ パワー ノ ヒミツ
発酵食のパワーの秘密 / 小泉武夫監修
(日本の伝統食を科学する ; 第2巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 汐文社 |
| 出版年 | 2006.1 |
| 形態 | 47p ; 27cm |
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> 今野, 令子 <コンノ, レイコ> |
| 分 類 | NDC9:588.51 |
| 書誌ID | LT00946388 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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工学部分室開架 | 588.51/KO38/6-2 | 2000000305233 | 9784811380513 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | イラスト: 今野令子 |
| NCID | BA76195920 |
| 巻冊次 | ISBN:4811380517 |
目次／あらすじ
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