100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グランシェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
(文庫クセジュ ; 975)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 出版年 | 2012.12 |
| 形態 | 175p ; 18cm |
| 別書名 | 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie |
| 著者標目 | Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ> |
| 分 類 | NDC9:085 NDC8:596.23 |
| 書誌ID | LT00903989 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央2F 文庫 | 085/B89/975 | 2000000241740 | 9784560509753 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BB11087227 |
| 巻冊次 | ISBN:9784560509753 |
目次／あらすじ