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アメリカ ニ ニホンショク ブンカ オ カイカ サセタ サムライ タチ
アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち / 宇治田憲彦著

データ種別	図書
出版者	東京 : 燦葉出版社
出版年	2008.11
形態	343p, 図版 [4] p : 挿図, 肖像 ; 19cm
別書名	標題紙タイトル:The Samurai who popularized Japanese food culture to U.S.
著者標目	宇治田, 憲彦(1936-) <ウジタ, ノリヒコ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:日本人(アメリカ合衆国在留) -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:食品 BSH:料理(日本) NDLSH:食生活 -- アメリカ合衆国  全ての件名で検索 NDLSH:日本料理
分　類	NDC9:383.853 NDC8:383.8 NDLC:GH131
書誌ID	LT00843269

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