Food biotechnology / volume editors, Ulf Stahl, Ute E.B. Donalies, Elke Nevoigt ; with contributions by D.B. Archer ... [et al.]
(Advances in biochemical engineering/biotechnology / series editor, T. Scheper ; 111)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Berlin : Springer |
| 出版年 | c2008 |
| 形態 | x, 269 p. : ill. ; 24 cm |
| 著者標目 | Stahl, Ulf Donalies, Ute E. B. Nevoigt, Elke Archer, D. B.(David B.) |
| 分 類 | NDC:464 |
| 書誌ID | LT00774443 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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| : hbk | 薬学部分室開架 | 464/A16/111 | 2000000101935 | 9783540705352 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 巻冊次 | : hbk ; ISBN:9783540705352 |
目次／あらすじ