ニホン リョウリ ノ レキシ
日本料理の歴史 / 熊倉功夫著
(歴史文化ライブラリー ; 245)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 吉川弘文館 |
| 出版年 | 2007.12 |
| 形態 | 5, 204p : 挿図, 肖像 ; 19cm |
| 著者標目 | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:210.08 NDC9:383.8162 |
| 書誌ID | LT00758967 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央2F 図書 | 210.08/R25-3/245 | 2000000078160 | 9784642056458 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| NCID | BA83835396 |
| 巻冊次 | ISBN:9784642056458 |
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