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ミカク ノ キョショウ エスコフィエ
味覚の巨匠エスコフィエ / ミシェル・ガル[著] ; 金山富美訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 白水社
出版年 2004.3
形態 332p ; 20cm
別書名 原タイトル:Le maître des saveurs
著者標目 Gall, Michel
金山, 富美(1959-) <カナヤマ, フミ>
件 名 FREE:Escoffier, Auguste -- 小説  全ての件名で検索
分 類 NDC9:953.7
書誌ID LT00684058

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中央自動書庫 953.7/G17/1 0113408200000 9784560039991




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本文言語 日本語
NCID BA66316315
巻冊次 ISBN:4560039992
目次/あらすじ

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