ブンカ メンルイガク : ラーメンヘン
文化麺類学 : ラーメン篇 / 奥山忠政著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 明石書店 |
| 出版年 | 2003.9 |
| 形態 | 396p ; 19cm |
| 著者標目 | 奥山, 忠政(1938-) <オクヤマ, タダマサ> |
| 件 名 | BSH:麺類 |
| 分 類 | NDC9:383.8 |
| 書誌ID | LT00677506 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央自動書庫 | 383.8/O57/2 | 0113219400000 | 9784750317922 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p389-391 |
| NCID | BA63972099 |
| 巻冊次 | ISBN:4750317926 |
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