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ショクヒンエイセイガク
食品衛生学 / 谷村顕雄, 豊川裕之編集
(栄養・健康科学シリーズ)

データ種別	図書
版	改訂第3版
出版者	東京 : 南江堂
出版年	2003.2
形態	xii, 274p ; 26cm
著者標目	谷村, 顕雄(1927-) <タニムラ, アキオ> 豊川, 裕之(1932-) <トヨカワ, ヒロユキ>
件　名	BSH:食品衛生 MESH:食品汚染 MESH:食品処理 MESH:食品保存
分　類	NDC9:498.54 NLM:WA 695
書誌ID	LT00670366

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状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
		中央4F 図書	498.54/TA88/1	2000000343934	9784524235612	2009			予約・取寄			「食品衛生法改正の要点」1冊 (19p ; 25cm)	予約・取寄
		医学部分館図書	WA 695/TA88/2	0602160310010	9784524235612				予約・取寄				予約・取寄

書誌詳細を非表示

本文言語	日本語
一般注記	資料ID2000000343934 付属資料: 「食品衛生法改正の要点」1冊 (19p ; 25cm) 執筆: 谷村顕雄 [ほか]
NCID	BA61060586
巻冊次	ISBN:4524235612

目次／あらすじ