ショク ノ ニンゲンガク
「食」の人間学 / 矢谷慈國, 山本博史編
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 京都 : ナカニシヤ出版 |
| 出版年 | 2002.7 |
| 形態 | xiv, 238p ; 20cm |
| 著者標目 | 矢谷, 慈国(1944-) <ヤタニ, ヨシクニ> 山本, 博史(1954-) <ヤマモト, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC9:383.8 |
| 書誌ID | LT00650437 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央3F 図書 | 383.8/Y66/1 | 0112884610000 | 9784888486972 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 読書案内: 各章末 |
| NCID | BA57539261 |
| 巻冊次 | ISBN:4888486972 |
目次／あらすじ