ミノマワリ ノ ショクヒン カガク ジッケン
身のまわりの食品化学実験 / 安藤達彦, 吉田宗弘編著 ; 太田徹[ほか]共著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 2001.4 |
| 形態 | viii, 147p ; 26cm |
| 著者標目 | 安藤, 達彦(1952-) <アンドウ, タツヒコ> 吉田, 宗弘 <ヨシダ, ムネヒロ> 太田, 徹 <オオタ, トオル> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:498.53 |
| 書誌ID | LT00636324 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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スポーツ科学部分室開架 | 498.53/A47/1 | 0112632410000 | 9784782704325 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BA51568595 |
| 巻冊次 | ISBN:4782704321 |
目次／あらすじ