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名前が語るお菓子の歴史 / ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ[著] ; 北代美和子訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 白水社
出版年 1999.12
形態 206, xip ; 20cm
別書名 原タイトル:Petit traité d'ethno‐pâtisserie
著者標目 Barbier, Nina
Perret, Emmanuel
北代, 美和子
件 名 BSH:菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:383.83
書誌ID LT00591473

所蔵情報を非表示


中央自動書庫 383.83/B21/1 0111885260000 9784560039915




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 参考文献: x-xip
NCID BA44181620
巻冊次 ISBN:4560039917
目次/あらすじ

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