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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 橋口久子訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 1998.3
形態 xii,814,ivp ; 22cm
別書名 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
著者標目 Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-
橋口, 久子(1959-)
件　名 BSH:食物
分　類 NDC:383.8
書誌ID LT00540659

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中央3F 図書 383.8/TO76/2 0111162240000 9784562030538




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 監訳:玉村豊男
食物発達史年表:p805-812
参考文献一覧:巻末pi-iv
NCID BA34776585
巻冊次 ISBN:4562030534
目次／あらすじ

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