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Nutritional implications of macronutrient substitutes / edited by G. Harvey Anderson, Barbara J. Rolls, and Daniel G. Steffen
(Annals of the New York Academy of Sciences ; v. 819)

データ種別	図書
出版者	New York : New York Academy of Sciences
出版年	1997
形態	xv, 255 p. : ill. ; 24 cm
著者標目	Anderson, G. Harvey, 1941- Rolls, Barbara J. Steffen, Daniel G.
件　名	LCSH:Nutrition -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Fat substitutes -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Food preferences -- Congresses 全ての件名で検索
分　類	NDC:408 NDC:498.5 LCC:Q11 LCC:QP141.A1 DC21:500 s DC21:613.2/84
書誌ID	LT00530627

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状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
		薬学部分室開架	408/A49/1-819	0111057510100	9781573310840				予約・取寄				予約・取寄

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本文言語	英語
一般注記	Includes bibliographical references and index Conference held in Arlington, Virginia on October 27-29, 1966
NCID	BA31403901
巻冊次	ISBN:1573310840

目次／あらすじ