美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳
(「知の再発見」双書 ; 56)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 大阪 : 創元社 |
| 出版年 | 1996.5 |
| 形態 | 186p ; 18cm |
| 別書名 | 原タイトル:À table! |
| 著者標目 | Rowley, Anthony, 1939- 富樫, 瓔子(1959-) |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) |
| 分 類 | NDC:383.8 NDC:209 |
| 書誌ID | LT00501221 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央2F 図書 | 209/C47-1/56 | 011022528000X | 9784422211169 |
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中央自動書庫 | 383.8/R78/1 | 0110248660003 | 9784422211169 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 監修:池上俊一 参考文献:p185 |
| NCID | BN1422794X |
| 巻冊次 | ISBN:4422211161 |
目次／あらすじ