パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィア-著 ; 中沢久日本語版監修
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1985.7 |
| 形態 | 198p ; 28cm |
| 別書名 | 原タイトル:Paysan, meunier, boulanger le pain àtravers les àges |
| 著者標目 | Ziehr, Wilhelm 中沢, 久(1937-) |
| 件 名 | パン |
| 分 類 | NDC:588.3 |
| 書誌ID | LT00454376 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 588.3/Z4/1 | 0107096900003 | 9784810404562 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 企画構成: エミ-ル・M.ビュ-ラ- 監修: マックス・ヴァ-レン |
| NCID | BN0072994X |
| 巻冊次 | ISBN:4810404560 |
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