食品学 / 古賀克也[ほか]著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1987.4 |
| 形態 | 290p ; 22cm |
| 著者標目 | 古賀,克也 |
| 件 名 | 食品 |
| 分 類 | NDC:498.55 |
| 書誌ID | LT00343299 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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薬学部分室開架 | 498.55/KO24/2 | 0108722440002 | 9784782702079 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 「食品化学」(昭和54年初版 昭和58年改訂)の改題改訂 文献:p280〜282 |
| NCID | BN01178488 |
| 巻冊次 | ISBN:4782702078 |
目次／あらすじ