新・食品殺菌工学 / 芝崎勲著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1983.8 |
| 形態 | 463p ; 22cm |
| 著者標目 | 芝崎, 勲 |
| 件 名 | NDLSH:殺菌 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC:498.54 NDC:498.55 |
| 書誌ID | LT00040176 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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薬学部分室開架 | 498.55/SH19/2 | 0106104710009 | 9784771283053 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 各章末:参考文献 |
| NCID | BN00610095 |
| 巻冊次 | ISBN:4771283052 |
目次／あらすじ