Methods and protocols in food science
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Humana Press |
| 出版年 | 2022- |
| 書誌ID | LT01061878 |
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| 1 | Basic protocols in predictive food microbiology / edited by Verônica Ortiz Alvarenga New York : Humana press , c2023 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| NCID | BC17002891 |