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ジョウゾウギョウ ノ テンカイ ト チホウ ノ コウギョウカ : キンセイ・キンダイ ニホン ノ チイキ ケイザイ
醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan / 井奥成彦, 中西聡編著
(慶應義塾大学産業研究所叢書)

データ種別	図書
出版者	東京 : 慶應義塾大学出版会
出版年	2023.9
形態	iv, 467p : 挿図 ; 22cm
別書名	異なりアクセスタイトル:醸造業の展開と地方の工業化 : 近世近代日本の地域経済
著者標目	井奥, 成彦 (1957-) <イオク, シゲヒコ> 中西, 聡 (1962-) <ナカニシ, サトル>
件　名	BSH:醸造業 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	NDC9:588.5 NDC10:588.5
書誌ID	LT01060650

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