ショク ノ セカイシ : ヨーロッパ ト アジア ノ シテン カラ
食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人著
(シリーズ食を学ぶ)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 京都 : 昭和堂 |
出版年 | 2021.4 |
形態 | vii, 234p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm |
著者標目 | 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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NDLSH:食物 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:GA36 |
書誌ID | LT01050318 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央3F 図書 | 383.8/MI37/2 | 2000000419320 | 9784812220238 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献あり |
NCID | BC06594948 |
巻冊次 | ISBN:9784812220238 |
目次/あらすじ
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