ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
(フォーラム人間の食 ; 第1巻)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 2021.3 |
形態 | 452p : 挿図, 地図 ; 22cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の文明論 : ホモサピエンス史から探る |
著者標目 | 池谷, 和信 <イケヤ, カズノブ> |
件 名 | BSH:食生活 |
分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
書誌ID | LT01044236 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 383.8/I35/1 | 2000000414653 | 9784540201080 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 企画: 味の素食の文化センター 文献あり |
NCID | BC06713162 |
巻冊次 | ISBN:9784540201080 |
目次/あらすじ
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