OPAC

レストランノタンジョウ : パリトゲンダイグルメブンカ
レストランの誕生 : パリと現代グルメ文化 / レベッカ・L・スパング著 ; 小林正巳訳
(ちくま学芸文庫 ; [ス26-1])

Material Type	Books
Publisher	東京 : 筑摩書房
Year	2021.10
Size	584p ; 15cm
Other titles	original title:The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture, with a new preface
Authors	Spang, Rebecca L., 1961- 小林, 正巳(1958-) <コバヤシ, マサミ>
Subjects	BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search BSH:飲食店 -- 歴史 All Subject Search
Classification	NDC9:080 NDC9:383.835 NDC8:383.8 NDC10:383.835
ID	LT01041548

Hide book details.

Status	Volume	Location	Call No.	Barcode No.	ISBN	Printed	Comments	Restriction	Reserve	Recommended Book	Automatic archive	Appendix
		Central2F Pocket Books(Bunko)	080/C44-1/13-26-1	2000000411965	9784480510761				Reserve				Reserve

Hide details.

Language	Japanese
Notes	青土社刊行(2001年)に"2020年版まえがき"を新たに訳しおろし, 文庫化したもの
NCID	BC10277009
Vol	ISBN:9784480510761

TOC