サカナ ト ニク
魚と肉 / 藤井弘章編
(日本の食文化 ; 4)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 吉川弘文館 |
出版年 | 2019.2 |
形態 | ix, 233, 7p : 挿図 ; 20cm |
著者標目 | 藤井, 弘章(1969-) <フジイ, ヒロアキ> 橋村, 修(1972-) <ハシムラ, オサム> 堀越, 昌子 <ホリコシ, マサコ> 中園, 成生(1963-) <ナカゾノ, シゲオ> 日比野, 光敏(1960-) <ヒビノ, テルトシ> 野中, 健一(1964-) <ノナカ, ケンイチ> 東四柳, 祥子(1977-) <ヒガシヨツヤナギ, ショウコ> |
件 名 | BSH:食生活 NDLSH:料理 (魚) NDLSH:料理 (肉) |
分 類 | NDC9:383.81 NDC8:383.8 NDC10:383.81 |
書誌ID | LT01040519 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央3F 図書 | 383.81/N77/4 | 2000000410919 | 9784642068390 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 執筆者: 橋村修, 堀越昌子, 中園成生, 日比野光敏, 藤井弘章, 野中健一, 東四柳祥子 参考文献あり |
NCID | BB27728433 |
巻冊次 | ISBN:9784642068390 |
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