ショク ト ビセイブツ ノ ジテン
食と微生物の事典 / 北本勝ひこ [ほか] 編集
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2017.7 |
形態 | xiii, 490p, 図版8p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ> 春田, 伸 <ハルタ, シン> 丸山, 潤一 <マルヤマ, ジュンイチ> 後藤, 慶一 <ゴトウ, ケイイチ> 尾花, 望 <オバナ, ノゾム> 齋藤, 勝晴 <サイトウ, カツハル> |
件 名 | BSH:食品微生物学 -- 便覧
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NDLSH:微生物学 -- 便覧 全ての件名で検索 NDLSH:食品微生物学 -- 便覧 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:588.51 NDC8:588.51 |
書誌ID | LT01040024 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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工学部分室開架 | 588.51/KI67/4 | 2000000410420 | 9784254431216 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | その他の編集者: 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴 参考文献あり 事項索引: p[467]-480 学名索引: p[481]-490 |
NCID | BB24184000 |
巻冊次 | ISBN:9784254431216 |
目次/あらすじ
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