イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 名古屋 : 名古屋大学出版会 |
出版年 | 2018.6 |
形態 | v, 325, 18p : 挿図, 地図 ; 20cm |
著者標目 | 湯澤, 規子(1974-) <ユザワ, ノリコ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
全ての件名で検索
BSH:飲食店 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:食品工業 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 1868-1945 全ての件名で検索 NDLSH:外食産業 -- 日本 -- 歴史 -- 1868-1945 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81 NDLC:GD51 |
書誌ID | LT01037384 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
中央自動書庫 | 383.81/Y99/1 | 2000000408296 | 9784815809164 |
|
|
|
|
|
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
一般注記 | 参考文献: 巻末p9-18 |
NCID | BB26359036 |
巻冊次 | ISBN:9784815809164 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:11回
※2020年8月以降