カラーバン ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス「ウマサ」ノ ヒミツ
カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 / 渡淳二編著
(ブルーバックス ; B-2063)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2018.6 |
| Size | 318p : 挿図, 肖像 ; 18cm |
| Other titles | original title:ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 variant access title:ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す旨さの秘密 : カラー版 |
| Authors | 渡, 淳二(1955-) <ワタリ, ジュンジ> |
| Subjects | NDLSH:ビール |
| Classification | NDC9:408 NDC9:588.54 |
| ID | LT01035941 |
Hide book details.
| Status | Volume | Location | Call No. | Barcode No. | ISBN | Printed | Comments | Restriction | Reserve | Recommended Book | Automatic archive | Appendix |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Central2F Pocket Books(Shinsho) | 408/B94/2063 | 2000000367372 | 9784065120514 |
|
|
|
|
|
Hide details.
| Language | Japanese |
|---|---|
| Notes | 2009年刊行のブルーバックス「ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密」を加筆・修正・フルカラー化 さくいん: p314-318 |
| NCID | BB26305536 |
| Vol | ISBN:9784065120514 |
TOC
Similar Items
People who looked at this article also looked at these documents
Usage statistics of this contents
Number of accesses to this page：8times
※After August, 2020